Banketbakkers, bakkerijen en ijs in Bangkok: de beste adressen

Bangkok eet op elk uur van de dag zoet, maar reizigers zoeken vaak iets anders dan mango sticky rice: een fatsoenlijke croissant, een taart, een gelato na een tempel bij 35 °C. De stad heeft er veel, vooral in de wijken Sukhumvit, Sathorn en Ari, met Franse banketbakkers, Duitse of Australische bakkerijen, Italiaanse ijsmakers en Thaise chocolatiers. Deze gids rangschikt gevestigde adressen per wijk. Voor de traditionele Thaise zoetigheid, zie onze gids over Thaise desserts in Bangkok. Informatie vastgesteld in oktober 2026; adressen veranderen snel, controleer de openingstijden op de Google Maps-pagina of het Instagram-account van de zaak voor je erheen gaat. We noemen geen prijzen: die worden niet betrouwbaar gepubliceerd.

Hoe kies je

Hitte: de vitrines zijn gekoeld, de terrassen zelden. Fijn gebak eet je ter plekke of binnen het uur; laat het niet de hele dag in een tas zitten.
Drukte: de trendy adressen hebben in het weekend 's middags een rij. Kom bij opening of door de week.
Betaling: de cafés in toeristische wijken accepteren kaart en vaak QR-code; houd contant geld voor kleine kraampjes. Zie geld, betalen en fooien.

Franse en verfijnde banketbakkers

Paris Mikki (Sukhumvit 19, Asoke): Franse banketbakkerij van chef Carol Boosaba, gebak in kleine series.
Patisserie Rosie (Thonglor): elegant gebak in een voormalig winkelhuis.
AndJo Atelier Pâtisserie (Sathorn): macarons en vruchtentaartjes.
Ladurée (Siam Paragon): macarons, winkel en theesalon in het winkelcentrum; zie de gids over de winkelcentra van Siam voor de buurt.
Maison Jean Philippe (Thonglor 17, The Commons): Franse bakkerij- en banketbakkerijtoonbank.

Bakkerijen en viennoiserie

Sarnies (Charoen Krung 44): café-bakkerij van Singaporese oorsprong in een oud winkelhuis, zuurdesembrood en brunch. De wijk is goed te voet te bezoeken: zie Charoen Krung en Bang Rak.
Landhaus Bakery (Yan Nawa): Duitse bakkerij in een villa met tuin, brood, pretzels en croissants.
Brioche From Heaven (Silom): pecannootbrioches en yuzutaartjes; handig na een bezoek aan Silom en Sathorn.
Brassica (Ekkamai): donuts met originele smaken.

IJs en gelato

Ghignoni (Phrom Phong): Italiaanse gelato, elke dag vers gemaakt.
Guss Damn Good (Ari): meer dan 40 wisselende smaken, meerdere adressen in de stad.
Guess What (Thonglor): creatieve smaken met raadselachtige namen.
Kokosijs: op markten en op straat, een lokale manier om af te koelen; zie ook streetfood.

Kokosijs in Bangkok

Chocolade, Aziatische zoetigheid en creaties

Tempered (Ploenchit): Thaise chocolatier die werkt met cacao van Thaise producenten.
Kad Kokoa (Velaa Langsuan): Thaise chocolade en cacaodranken.
Homu (Charoen Krung): Japanse wagashi (daifuku, dango, "regendruppel"-cakes).
Ici (Sukhumvit 27): creatieve desserts in de vorm van dieren.
Make Me Mango (Maha Rat): mangodesserts met uitzicht op de Wat Arun; mooi in te passen in een bezoek aan de Wat Arun.
Thongyoy Cafe (Ari): desserts met Aziatische inspiratie in een weelderig decor; Ari bezoek je samen met Chatuchak en Ari.

Thaise zoetigheid uit de buurt

Bokkia (Tha Din Daeng), een klein familiehuis dat in de Michelin-gids met de vermelding Bib Gourmand wordt genoemd, staat bekend om zijn bokkia-dessert. Baan Dok Pud (Lat Phrao) biedt klassieke Thaise zoetigheden (luk chup, kanom tom, foi thong). Om deze gebakjes te begrijpen, lees de Thaise desserts.

Een zoete dagroute

Ochtend: brioche of croissant in Charoen Krung (Sarnies) of in Silom (Brioche From Heaven).
Middag: verfrissende pauze in Thonglor (Guess What of Patisserie Rosie).
Eind van de middag: ijs in Ari (Guss Damn Good) of chocolade in Ploenchit (Tempered).
Avond: terug naar je hartige adressen; zie de cafés van Bangkok.

Wat nog gecontroleerd moet worden

De adressen in deze gids zijn gevestigd, maar openingstijden, sluitingsdagen en menu's veranderen; sommige zaken hebben meerdere vestigingen. Controleer altijd het exacte adres voor je vertrekt.