Как выбирать

  • Жара: витрины с кондиционерами, а вот террасы — редко. Тонкую выпечку нужно съедать на месте или в течение часа; не оставляйте её в пакете на целый день.
  • Очереди: модные места в выходные во второй половине дня с очередями. Приходите к открытию или в будни.
  • Оплата: кафе в туристических районах принимают карты и часто QR-коды; для небольших лотков держите наличные. См. деньги, оплата и чаевые.

Французские кондитерские и тонкая выпечка

  • Paris Mikki (Сукхумвит 19, Асок): французская кондитерская шефа Кэрол Бусаба, пирожные небольшими партиями.
  • Patisserie Rosie (Тонг Ло): изящная выпечка в бывшем торговом доме.
  • AndJo Atelier Pâtisserie (Сатхорн): макаруны и фруктовые тарты.
  • Ladurée (Siam Paragon): макаруны, бутик и чайный салон в торговом центре; о районе см. гид по торговым центрам Сиама.
  • Maison Jean Philippe (Тонг Ло 17, The Commons): прилавок французской пекарни-кондитерской.

Пекарни и выпечка

  • Sarnies (Чароен Крунг 44): кафе-пекарня сингапурского происхождения в старом торговом доме, хлеб на закваске и бранч. Район хорошо исследовать пешком: см. Чароен Крунг и Банг Рак.
  • Landhaus Bakery (Ян Нава): немецкая пекарня в вилле с садом, хлеб, брецели и круассаны.
  • Brioche From Heaven (Силом): бриоши с орехами пекан и тарталетки с юдзу; удобно после прогулки по Силому и Сатхорну.
  • Brassica (Экамай): пончики с необычными вкусами.

Мороженое и джелато

  • Ghignoni (Пром Понг): итальянское джелато, которое готовят каждый день.
  • Guss Damn Good (Ари): более 40 вкусов в ротации, несколько адресов в городе.
  • Guess What (Тонг Ло): креативные вкусы с названиями-загадками.
  • Кокосовое мороженое: на рынках и на улице — местный способ освежиться; см. также уличную еду.

Кокосовое мороженое в Бангкоке

Шоколад, азиатские сладости и авторские десерты

  • Tempered (Плоэнчит): тайский шоколатье, работающий с какао тайских производителей.
  • Kad Kokoa (Velaa Langsuan): тайский шоколад и напитки из какао.
  • Homu (Чароен Крунг): японские вагаси (дайфуку, данго, пирожные «капля дождя»).
  • Ici (Сукхумвит 27): креативные десерты в форме животных.
  • Make Me Mango (Маха Рат): десерты из манго с видом на Ват Арун; включите в маршрут по Ват Арун.
  • Thongyoy Cafe (Ари): десерты в азиатском духе в пышном интерьере; Ари можно осмотреть вместе с Чатучаком и Ари.

Тайские сладости в местных заведениях

Bokkia (Тха Дин Дэнг), небольшой семейный дом, упомянутый в путеводителе Michelin с отметкой Bib Gourmand, известен десертом боккиа. Baan Dok Pud (Лат Пхрао) предлагает классические тайские сладости (лук чуп, каном том, фой тхонг). Чтобы понять эти сладости, прочитайте о тайских десертах.

Сладкий маршрут на один день

  1. Утро: бриошь или круассан на Чароен Крунг (Sarnies) или в Силоме (Brioche From Heaven).
  2. После обеда: прохладная пауза в Тонг Ло (Guess What или Patisserie Rosie).
  3. Ближе к вечеру: мороженое в Ари (Guss Damn Good) или шоколад в Плоэнчит (Tempered).
  4. Вечер: возвращение к вашим солёным адресам; см. кафе Бангкока.

Что ещё нужно проверить

Адреса в этом гиде проверенные, но часы работы, выходные дни и меню меняются; у некоторых заведений несколько адресов. Всегда проверяйте точный адрес перед выходом.