Welke vrucht, welk seizoen
| Vrucht | Indicatief seizoen | Prijs per kilo (indicatief) | Goed om te weten |
|---|---|---|---|
| Mango (nam dok mai) | Maart tot juni | 50 tot 100 THB | De koningin van het hete seizoen; rijp eten met kleefrijst |
| Durian | April tot augustus (het hele jaar in de stad) | 80 tot 120 THB per kilo op sommige markten | Sterke geur; romige, zoete smaak |
| Mangostan | Regenseizoen | 40 tot 60 THB | Zacht wit vruchtvlees; buiten het seizoen erg duur |
| Rambotan | Regenseizoen | 30 tot 60 THB | Wordt met de hand geschild, smaak als lychee |
De seizoenen verschillen per regio en jaar: vraag de verkoper wat vandaag rijp is.
Waar kopen
- Ochtendmarkten: beste fruit en laagste prijzen; probeer de Or Tor Kor-markt voor een schone, goed bereikbare omgeving.
- Supermarkten: hogere prijzen, maar een veilige keus voor een eerste keer.
- Nachtmarkten en toeristische buurten: vaak twee tot drie keer duurder.
- Vacuümverpakte durian: sommige gidsen raden bakjes uit de buurtwinkel af; kies liever een verkoper die hem voor je opent.
Durian: wat je moet weten
Veel hotels verbieden durian op de kamer vanwege de geur; eet hem ter plaatse op de markt. Meng hem niet met alcohol. Bevalt hij je niet, dan heb je maar een paar tientjes baht betaald.
Mango met kleefrijst
Het beroemdste fruitdessert is mango met kleefrijst en kokosmelk, verkocht op straat en in winkelcentra; zie onze Thaise desserts in Bangkok en streetfood in Bangkok.
Hygiëne
Kies fruit dat je schilt, was zelf gesneden fruit met flessenwater (zie kraanwater in Bangkok) en mijd gemalen ijs bij kleine kraampjes.
