ティップサマイの基本情報

  • 住所：旧市街 マハチャイ通り313番。ワット・サケットとゴールデンマウントの近く。
  • 営業時間：情報源で異なります。Time Outは火曜〜日曜の17:30〜翌2:00、別のガイドは毎日17:00〜翌2:00、さらに9:00〜深夜0:00で火曜定休とするものもあります。当日にお店の最新情報か地図の掲載内容を確認してください。
  • 料金：ガイドでは1皿50〜250バーツ、別のガイドでは60〜200バーツ。大サイズの生搾りオレンジジュースは199バーツと紹介されており、麺よりずっと高めです。
  • 行列：夕食時は並ぶことが多いので、早めか遅めの時間帯が狙い目です。

注文のコツと見どころ

おいしいパッタイは、タマリンドで炒めた米麺に卵、干しエビ、豆腐、ピーナッツ、ニラが入り、ライム・砂糖・唐辛子を添えて出されます。好みのタイプ（エビ入り、または薄焼き卵包み）を伝え、調味料はテーブルで加えます。甘酸っぱさの加減は好みなので、まず味見をしてから調整しましょう。

ほかのパッタイの店

パッタイはバンコクのほとんどの屋台のメニューにあります。バンコクの屋台グルメガイドで料理とおすすめの通りを紹介し、カオサン周辺の食事やスクンビットの食事でホテル近くの屋台探しを手伝います。人が多く、中華鍋が熱々で、メニューが短い屋台を選びましょう。

自分で作ってみる

家で再現したいなら、もう1皿食べるより実習のほうが役立ちます。このバンコクのタイ料理実習と市場ツアーでは、市場で食材を選び、数品を自分で調理します。ご希望の日のメニューにパッタイが含まれるか確認してください。ほかの教室はバンコクのタイ料理教室をご覧ください。

実用メモ

  • 辛くしないなら「マイ・ペット」、ピーナッツ抜きなら「マイ・サイ・トゥア」。
  • ベジタリアンの方はバンコクのヴィーガンガイドも参考に。
  • 屋台用に小額紙幣を用意しておくと便利です。

出典：Time Out、Cookly、Thaiger、Phuket101。2026年10月30日確認。La rédaction Bangkok Authority.