Tres formas de comer vegano en Bangkok
| Opción | Dónde | Conviene saber |
|---|---|---|
| Puestos jay con bandera amarilla | Chinatown (Yaowarat), muy visibles durante el festival vegetariano | Cocina budista 100 % vegetal, a menudo muy barata; a veces sin ajo ni cebolla |
| Restaurantes veganos | Broccoli Revolution (Thong Lo, Sukhumvit), May Veggie Home (varias direcciones) | Carta en inglés; Broccoli Revolution se llena el fin de semana |
| Platos tailandeses «adaptados» | En todas partes | Pida sin salsa de pescado, sin salsa de ostras, sin huevo |
No publicamos precios: cambian de un barrio a otro.
Frases útiles en tailandés
«Gin jay» (como jay, es decir sin carne, huevo ni lácteos), «mai sai nam pla» (sin salsa de pescado), «mai sai kai» (sin huevo), «mai sai nam man hoi» (sin salsa de ostras). Las pastas de curry y los caldos pueden llevar pasta de gambas: pregunte.
Un food tour 100 % vegano
El Vegan Thai Food Tour de Bangkok dura unas 3 h 30, sale de la estación BTS Ekkamai y termina en Phrom Phong, sin productos animales. Uno que los veganos deben evitar: el food tour «Backstreets» de 15 degustaciones, cuya ficha lo desaconseja a vegetarianos y veganos. Para aprender cocina tailandesa, vea las clases de cocina tailandesa en Bangkok y avise a la escuela al reservar.
Para ir más lejos
El festival vegetariano de Bangkok llena Yaowarat de banderas amarillas cada otoño. Para el resto de la mesa: street food en Bangkok y comer en Sukhumvit.
FAQ
¿Es Bangkok fácil para veganos?
Sí, gracias a la cocina jay y a los restaurantes veganos, siempre que rechace la salsa de pescado y de ostras.
¿Qué significa la bandera amarilla?
Señala un puesto o restaurante que sirve cocina jay, sin carne ni pescado.
¿El pad thai es vegano?
No por defecto: suele llevar huevo, salsa de pescado y gambas secas. Pida una versión jay o sin esos ingredientes.
