Três jeitos de comer vegano em Bangkok
| Fórmula | Onde | O que você precisa saber |
|---|---|---|
| Barracas jay com bandeira amarela | Chinatown (Yaowarat), muito visíveis durante o festival vegetariano | Cozinha budista 100% vegetal, muitas vezes bem barata; às vezes sem alho nem cebola |
| Restaurantes veganos | Broccoli Revolution (Thong Lo, Sukhumvit), May Veggie Home (vários endereços) | Cardápio em inglês, movimento nos fins de semana no Broccoli Revolution |
| Pratos tailandeses «adaptados» | Em toda parte | Peça sem molho de peixe, sem molho de ostra, sem ovo |
Não publicamos preços: eles mudam de um bairro para outro.
Frases úteis em tailandês
«Gin jay» (eu como jay, ou seja, sem carne, sem ovo e sem leite), «mai sai nam pla» (sem molho de peixe), «mai sai kai» (sem ovo), «mai sai nam man hoi» (sem molho de ostra). As pastas de curry e os caldos podem conter pasta de camarão: pergunte.
Um food tour 100% vegano
O Vegan Thai Food Tour de Bangkok dura cerca de 3h30, parte da estação BTS Ekkamai e termina em Phrom Phong, sem nenhum produto animal. A evitar para veganos: o food tour das ruelas «Backstreets», com 15 degustações, que a própria ficha desaconselha a vegetarianos e veganos. Para aprender a cozinhar tailandês, veja as aulas de culinária tailandesa em Bangkok e avise a escola na hora da reserva.
Para ir mais longe
O festival vegetariano de Bangkok enche Yaowarat de bandeiras amarelas todo outono. Para o resto da mesa: a comida de rua em Bangkok e comer em Sukhumvit.
FAQ
Bangkok é fácil para veganos?
Sim, graças à cozinha jay e aos restaurantes veganos, desde que você recuse o molho de peixe e o de ostra.
O que significa a bandeira amarela?
Ela indica uma barraca ou restaurante que serve cozinha jay, sem carne nem peixe.
O pad thai é vegano?
Não por padrão: costuma levar ovo, molho de peixe e camarão seco. Peça uma versão jay ou sem esses ingredientes.
