Como pedir o seu café em Bangkok
- Cafés tailandeses tradicionais: o "kafae boran", ou café gelado adoçado com leite condensado, bebe-se nas barraquinhas de rua e nas pequenas lojas. Se preferir menos doce, peça "wan noi" (pouco açúcar).
- Cafés especiais: oferecem os mesmos cardápios da Europa (espresso, flat white, coado). Os cardápios costumam indicar a origem dos grãos; peça um "pour over" (coado) se quiser provar um café do norte.
- Calor: a maioria das pessoas pede gelado. Os cafés com ar-condicionado também servem de refúgio entre uma visita e outra; é um bom uso da pausa do meio-dia, como sugere nosso roteiro Bangkok em 3 dias.
- Wi-Fi e notebook: muitos endereços aceitam notebooks, mas alguns os proíbem nos fins de semana ou nos horários de pico; observe os cartazes na entrada. Para trabalhar várias horas, veja coworking e trabalho remoto em Bangkok.
Sukhumvit, Thonglor e Ari: os torrefadores
É nesse corredor da linha BTS Sukhumvit que se concentram os cafés especiais. Em torno de Ekkamai e Thonglor, vários torrefadores independentes e cafés instalados em centros como The Commons costumam ser citados. No bairro de Ari, mais residencial, pequenos cafés se instalam em casas antigas, com varandas sombreadas. Esses bairros combinam bem com o fim da manhã, depois da casa Kamthieng ou de um passeio por Sukhumvit.
A cidade velha, Chinatown e o rio
Em torno de Banglamphu e de Chinatown, cafés abriram em antigas casas-comércio e antigos armazéns, muitas vezes com uma pequena varanda para a rua ou vista para o rio Chao Phraya. São práticos para uma pausa entre dois templos; de manhã, muitos abrem depois das 8h ou 9h. Já os cafés dos shoppings ICONSIAM ou Siam oferecem ar-condicionado e horários longos.
Cafés com vista ou ambiente especial
- À beira do rio: escolha uma mesa na varanda na hora azul, pela luz sobre o Chao Phraya; é mais agradável na estação fresca, de novembro a fevereiro.
- Em uma galeria ou centro de arte: o café do Bangkok Art and Culture Centre ou galerias da cidade são pausas tranquilas.
- Fora do centro: na ilha verde de Bang Krachao, cafés sombreados e varandas dão para a vegetação, a poucos minutos de balsa do centro.
Quanto prever
Os preços variam muito entre uma barraca de rua e um café especial, e tendem a subir nos shoppings. Não indicamos tarifa precisa: veja o cardápio na entrada e compare com as referências do nosso orçamento de viagem em Bangkok. Quanto ao pagamento, o cartão é aceito na maioria dos cafés especiais; leve dinheiro em espécie para as barracas (veja dinheiro e gorjeta em Bangkok).
Para ir mais longe
Para comer depois, consulte nosso guia de street food em Bangkok. Para escolher o bairro onde ficar conforme a sua vontade de cafés, leia onde ficar em Bangkok.
