Prix et notes : relevés sur les fiches en octobre 2026 quand ils sont cités.

Marché + ferme : le choix classique

La plupart des cours de Chiang Mai commencent par un marché local, puis se poursuivent dans une ferme ou un jardin bio où l'on cueille herbes et légumes avant de cuisiner. Les fiches marché et ferme et marché, ferme et visite suivent ce schéma : comparez la durée, le menu et le ramassage affichés.

Matin, soir ou journée

Le cours du matin laisse l'après-midi libre. La demi-journée « soir » convient si vous voulez d'abord visiter le Doi Suthep ou vous reposer. La journée complète à la ferme permet de préparer davantage de plats.

Ce qu'il faut vérifier avant de réserver

  • Le ramassage : les zones desservies diffèrent (vieille ville seulement, ou environ 3 km autour du centre) : vérifiez votre hôtel.
  • Le marché n'est pas toujours inclus dans la formule du soir.
  • Régime : végétarien, halal, allergies : signalez-les à la réservation.
  • Durée annoncée : un voyageur se plaint de cours plus longs que prévu et de peu de pratique : demandez combien de plats vous cuisinez.
  • Prix : comparez sur les fiches, ils varient selon la date et le groupe.

Pour la suite, voyez notre guide de Chiang Mai en 3 jours depuis Bangkok et la fête des lanternes.

Questions fréquentes

Quel est le meilleur cours de cuisine à Chiang Mai ? Pour une première fois, un cours du matin avec marché, ferme bio et ramassage.

Faut-il réserver à l'avance ? C'est prudent en haute saison, surtout le matin : l'annulation gratuite est précisée sur chaque fiche.

Le khao soi est-il au menu ? C'est le plat signature de Chiang Mai et plusieurs fiches le citent, mais le menu change : confirmez-le.

Les enfants peuvent-ils venir ? Les règles diffèrent selon l'école : lisez la fiche.

La rédaction Bangkok Authority